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芝麻饼干|芝麻苏打饼干补钙补维E

文章出处:网责任编辑:肖丽作者:阿诚芝麻人气:-发表时间:2019-11-08 00:00:00

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    芝麻含维生素e、维生素b1、亚油酸、蛋白质、麻糖、多缩戊糖、钙、磷、铁等矿物质和各种丰富的营养成分。其中含量大,成为主要成分的维生素e,所以用芝麻做的苏打芝麻饼干,营养再全不过了。
 
 
推荐苏打饼干:
 
1.苏打香菜饼干
  这是一款有益健康的碱性食品。吃起来味道的层次很丰富,入口时感觉到清晰的苏打味,之后是烤干的香菜味,余味是调味料的辛香。喜欢素油又不太喜欢葱的朋友可以试试。 
材料:高筋粉 酵母 苏打 盐 糖 水 玉米油 黑胡椒粉 咖喱粉 香菜末
做法:前六种材料和成面团,加油揉匀,再加入黑胡椒粉、咖喱粉和香菜末揉匀。放置半小时擀成薄片,用切模切成饼干形状,也可以用刀切成任意形状。刷蛋液,放入提前预热的烤箱,中层,上下火,200度,10分钟。
小诀窍:多放点油,否则当天吃没问题,次日会发硬.
 
 
2.海苔苏打饼干

    这个海苔苏打饼干。有海苔的香气,咸香,不会太油腻,可以做给家里的老人吃的饼干。
材料:低粉100克,小苏打0.125t,糖粉20克,盐0.25t,黄油30克,蛋白30克,海苔2克
做法:
1.黄油室温软化,加入糖粉打匀,打到淡淡发白
2.加入过筛的低粉,小苏打,盐拌匀
3.加入海苔碎和蛋白拌匀成面团
4.擀成薄片放入冰箱冷藏1个小时
5.拿出后切块,在表面扎孔
6.180°烤箱烤20-25分钟
 

3.全麦苏打饼干

材料:
水少许,温水0.25杯,低粉250克,全麦粉50克,小苏打0.25小匙,奶油57克,盐少许,干酵母1大匙
做法:
1.模型:烤盘一个,底部涂油烘烤:1、烤箱预热240度 2、放上层烤6分钟
2.把酵母撒在温水中搅拌使之融化
3.加入低粉,全麦粉,小苏打,盐搅拌一下,再加入融化奶油,揉成光滑的面团
4.把面团放再桌上,用擀面杖擀成0.2cm厚的薄片
5.用轮刀切成5cm见方,排在烤盘上,用叉子刺洞。
6.在表面刷一层水,撒些盐,在温暖出发酵10分钟即可烘烤
 

 
*在做苏打饼干的时候,可在揉面时或烤制之前撒上芝麻

 

 
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