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用化学方法鉴定芝麻油厂家产品的好坏

文章出处:原创网责任编辑:作者:人气:-发表时间:2019-12-25 00:00:00

  除了感官鉴定掺伪芝麻油的方法外,化学检验方法是更为科学的方法。

  ①加热识别:将香油放入锅内加热,若加热后发白,说明掺有猪油;若加热后变得很清,说明兑入了菜籽油;若加热后发浑,说明兑入了米汤,过不久就会有沉淀物出现。

  ②酒精提取法:纯芝麻油呈淡红色,若掺有其他油色泽就会发生变化,掺入蓖麻油时基于一般食用植物油都不溶于乙醇,而蓖麻油有溶于乙醇的特性,具体的操作方法是在油中倒入95%以上的酒精,充分摇匀后静止,待酒精与油分开后,用吸管仔细吸出一部分放在蒸发皿内加热,使酒精蒸发,如有蓖麻油便留在蒸发器中,这种方法尽量和标准芝麻油样品同时做,现象非常明显。

  康博汇鑫芝麻油厂家采用芝麻精选压榨等生产技术和工艺,以平舆芝麻为原料生产出健康绿色纯芝麻油,为广大消费者提供放心好油。

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