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食用油|芝麻油|健康放心油

文章出处:网责任编辑:阿诚芝麻油作者:阿诚芝麻油人气:-发表时间:2019-12-19 00:00:00

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  芝麻制油工艺是先对芝麻高温焙炒,然后再采用水代法或压榨法生产芝麻香油。高温焙炒使芝麻油产生浓郁的香味,但芝麻油色泽很深、透明度差,同时芝麻蛋白严重变性和破坏,致使芝麻饼、渣只能作为低廉的饲料应用,造成芝麻蛋白资源的浪费。与常规的芝麻制油工艺相比,芝麻低温冷榨工艺能够大限度地保留芝麻中的生物活性物质,在得到清香、色浅、透明度好的高品质(食用、药用、保健、按摩)芝麻油的同时,得到蛋白质变性程度很低的芝麻饼。冷榨芝麻饼经粉碎可以得到高品质的食用芝麻蛋白粉,或经进一步加工生产芝麻浓缩蛋白、芝麻分离蛋白等更高蛋白质含量的食用芝麻蛋白。利用液压榨油机对带皮芝麻籽和脱皮芝麻籽分别进行低温压榨,并选择压榨条件保持芝麻籽粒在压榨过程不粉碎、不变形,同时通过改变压榨次数,得到不同脱脂程度的芝麻饼。通过对带皮芝麻籽和脱皮芝麻籽经冷榨后所得芝麻油和芝麻饼品质的检测,并与传统热榨工艺所得芝麻油和芝麻饼品质的比较分析,研究冷榨芝麻油与热榨芝麻油的品质指标区别,以及冷榨芝麻油的品质优势,为冷榨芝麻油的进一步开发利用以及芝麻油国家标准的修订提供基础数据支持,也为芝麻冷榨生产脱脂食用芝麻饼(籽)的技术可行性和产品品质指标的确定提供支持。

  平舆康博汇鑫油脂有限公司总投资9924万元,采用芝麻精选、水洗、脱皮、烘焙、压榨等生产技术和工艺,关键技术采用了国内外生产自动化控制和品质检测系统,形成日产100吨筛选芝麻、25吨脱皮芝麻、25吨色选芝麻、30吨水洗芝麻、25吨芝麻油的精深加工示范生产线,2010年完成销售收入13066万元,实现利税1378万元。公司在提高总量、确保质量、环保、稳步发展上狠下功夫,无论是产品质量还是合作信誉,得到很多芝麻原料客户商的赞扬。阿诚芝麻油的食用好处在于它的多种营养素成分,选择阿诚芝麻油,选择健康放心芝麻油


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