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家常小甜点——白芝麻豆沙糯米饼

文章出处:网责任编辑:作者:人气:-发表时间:2019-04-17 00:00:00

 家常小甜点——白芝麻豆沙糯米饼

  白芝麻豆沙糯米饼是一道非常简单的家常小甜品,主料是豆沙、糯米粉、炒白芝麻。软软糯糯的咬上一口又有豆沙的香甜还伴有白芝麻的鲜香,口感棒极了,很好吃。下面小编就告诉大家做的方法。
  配料:糯米粉100克、炒白芝麻适量、豆沙馅适量
  做法: 1、糯米粉里加入温水和成面团。
      2、取一半面团按扁放在开水锅里煮至半透明状捞出。
      3、和之前的生面团和在一起。
      4、和成光滑的面团,这样处理后的面团非常有韧性,怎么包都不会破,非常好包。面团平均分成大小一样的小剂子揉圆。
      5、豆沙馅团成小圆球备用。
      6、小剂子用拇指转着圈按下去凹出小洞。放入豆沙馅,用虎口慢慢向上推包好收口捏紧。
      7、在砧板上按扁。 
      8、表面刷上一层蜂蜜。
      9、放在白芝麻中,二面都粘满白芝麻。
      10、把饼胚放入锅中,小火烙制。烙成二面呈金黄色即可出锅。
 小提示:白芝麻要用炒脱皮芝麻会更香,蜂蜜可使面饼表面很容易就粘满芝麻,口感更丰富。
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