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黑芝麻汤圆,助你欢欢喜喜闹元宵

文章出处:网责任编辑:作者:人气:-发表时间:2019-09-02 00:00:00

过完“十五”年就过完了,在春节的后一天称之为元宵节,汤圆圆圆的,象征合家团圆,幸福美好,所以在春节和元宵节都是必备的美食。


 

黑芝麻汤圆
用料:糯米粉 温水 绵白糖 猪油 黑芝麻


 

做法:
1、黑芝麻用搅拌机打碎,加入绵白糖,用手把大的颗粒都细细捏碎;
2、猪板油加水熬出清亮的猪油,凉透,黑芝麻拌上猪油,揉匀后放进冰箱静置半个小时;
3、糯米粉加温水揉成一个光滑的面团,取面团的四分之一或五分之一,用温水煮熟,加入糯米粉团中揉匀;
4、糯米团19克,黑芝麻成球12克,将小块糯米团逐一在掌心揉成球状,用拇指在球顶压一小窝,芝麻馅放入
5、用手指将窝口逐渐捏拢,在放在掌心中轻轻搓圆,滚一层糯米粉;
6、烧水煮沸,汤圆下锅煮到浮起即可食用。


提 示:高血脂、高血压、糖尿病患者均不宜吃太多汤圆。
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