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黑芝麻汤圆的由来

文章出处:网责任编辑:作者:人气:-发表时间:2019-03-23 00:00:00

               黑芝麻汤圆的由来

  黑芝麻汤圆,是家喻户晓的中国传统小吃的代表之一,它是用糯米粉、黑芝麻等做的球状食品,一般有馅料,煮熟带汤食用,同时也是元宵节最具有特色的食物,历史十分悠久。
  据传,汤圆起源于宋朝,当时明州(现浙江省宁波市)兴起吃一种新奇食品,即用黑芝麻、猪油做馅,加入少许白砂糖,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后吃起来香甜可口,饶有风趣,因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又现,所以它最早叫‘浮元子’,后来有的地区把‘浮元子’改成汤圆因为黑芝麻汤圆外形圆圆的煞是好看,于是人们就把黑芝麻汤圆象征合家团圆更美好,吃汤圆意味新的一年合家幸福,团团圆圆,所以是正月十五元宵节必备美食。
 
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